Nhạc sĩ Trần Quang Hải
Món quà đột xuất
Anh Hai làm bánh. Hai em vẽ thiệp. Ba đang ngủ trên sofa, Xoài giật Ba dậy, dẫn tay Ba ra nhà bếp để trao quà cho Ba.
Lễ Tạ Ơn 2021
Ba ngày lễ Tạ Ơn năm nay xảy ra trong bình dị.
Mấy ngày trước đó, bé Mít, sau khi tan trường,đã nhắc tôi vào chợ Longos mua con gà tây về đông đá để sẵn.
Trưa Chủ Nhật, cả nhà vào kho hàng để phụ bà xã tôi gói hàng cho khách. Trên đường về, chúng tôi ghé siêu thị Metro, nằm trên đường Royal York, để tìm mua gia vị nướng gà tây: ớt bột paprika, ớt bột cayenne, bột tỏi, bột hành, lá xạ hương khô (thyme), lá xạ hương tươi, bột tiêu đen.bơ.Mang về nhà ướp theo công thức của trang Oven-Roasted Turkey Recipe | The Neelys | Food Network. Xong thì bọc ny lông và cho vào tủ lạnh để qua đêm.
Sáng Thứ Hai, sau khi tham khảo thêm video của bác đầu bếp Gordon Ramsay (Gordon Ramsay's Thanksgiving Recipe Guide - YouTube), tôi chạy đi mua thêm chai dầu ô liu , lá ngò tây (parseley) và vài trái chanh. Trộn lá ngò bầm nhuyển với bơ và trét khắp bên trong và ngoài da của chú gà. Xong thì cho gà vào lò nướng, theo hướng dẫn. Phần khoai tây nghiền và nước chấm gravy thì tôi để cho mẹ tụi nhỏ và ba anh em chúng nó cùng phụ trách.
Gà nướng theo phương thức của bác Gordon Ramsay ăn khá ngon! Do được bọc bằng thịt ba rọi cắt lát (bacon) nên gà không bị cháy khét. Do ướp qua đêm nên gia bị thấm đều, thịt không bị lạt. Và do được trét bơ pha dầu ô liu nên thịt vừa đủ mềm và không bị khô.
Lời cảm ơn của phụ huynh sau Thánh Lễ cho các em Xưng Tội Rước Lễ Lần Đầu
Bài phát biểu ngắn gọn dưới đây, tôi đã soạn vào buổi sáng hôm qua khi vừa thức dậy và còn nằm trên giường, và được bỗ sung 5 phút trước khi bắt đầu vào Thánh Lễ nhân dịp các con của Giáo Xứ Các Thánh Tử Đạo Việt Nam Toronto được Xưng Tội và Rước Mình Thánh Chúa lần đầu.
Do hạn chế số lượng người tham dự vì nạn dịch Covid-19, nên ban tổ chức đã phân chia ra thành ba nhóm, và đây là nhóm sau cùng.
---
Kính thưa Cha Xứ, Cha Phó, quý thầy cô, và toàn thể cộng đoàn!
Hôm nay, lần đầu tiên trong đời, các con em của chúng con đã vừa được lãnh nhận Bí Tích Giải Tội và Bí Tích Mình Thánh Chúa Kitô. Đây thực sự là một bước ngoặt lớn, ghi dấu ấn thiêng liêng trong tâm hồn của các cháu trên đường đồng hành với Chúa Kitô và Hội thánh.
Thay mặt các bậc phụ huynh, con xin bày tỏ tấm lòng cảm tạ, tri ân sâu sắc đối với sự quan tâm dạy dỗ và hướng dẫn tận tình của quý Cha, và các thầy cô trường giáo lý và Việt ngữ James Culnan trong thời gian qua. Mặc dù thế giới chúng ta đang trải qua cơn đại nạn đó bệnh dịch Covid-19, quý cha và các thầy cô đã vẫn tiếp tục quan tâm cho đời sống linh hồn của các cháu, để ngày hôm nay các cháu được vinh dự xưng tội, rước lễ lần đầu. Cùng xin cám ơn hai anh đã đàn, và anh Vincent đã hát giúp lễ.
Xin quý Cha, quý thầy cô, cộng đoàn, trong thời gian tới, tiếp tục dành thời gian, công sức dạy dỗ, bảo ban các cháu nhiều hơn về giáo lý; nâng đỡ, động viên các cháu về mặt tinh thần để các cháu ngày càng thăng tiến trên con đường đạo đức, xứng đáng là môn đệ Chúa Giê su, đẹp lòng Đức Chúa Cha, và xứng đáng lãnh nhận Chúa Thánh Thần trong thời gian tiếp theo.
Phần chúng con, chúng con cũng xin hứa sẽ làm hết sức mình để chu toàn bổn phận và trách nhiệm làm ông bà và cha mẹ của các cháu, cộng tác chặt chẽ với Hội Thánh trong việc chăm lo, nuôi dưỡng, giáo dục con em mình, để cho các cháu được tiếp tục trưởng thành trong đời sống đức tin nơi Chúa Giê su Ki tô.
Nguyện xin Thiên Chúa toàn năng và Mẹ Maria, Thánh cả Giuse và các Thánh trên trời ban hồng ân tràn đầy trên con cái chúng con và trả công bội hậu cho quý Cha, quý Thầy cô, và cộng đồng đã quan tâm, dìu dắt con cái chúng con đến được ngày vui trọng đại này.
Một lần nữa, thay lời các bậc phụ huynh, con xin được cảm tạ và kính chúc sức khoẻ quý Cha, và quý thầy cô trường giáo lý và Việt Ngữ, và toàn thể cộng đoàn.
Và sau đây, để tỏ lòng biết ơn đối gới quý cha và quý thầy cô, các cháu có món quà xin tặng hai cha và cô Hà. Xin mời các em lên dâng quà cho cha Tập, cha Quyền, và cô Hà.
Thoát được thập giá nặng 300 ngàn cân
Hình chụp lại một đoạn bài báo về Luật Pháp ở Hoa Kỳ.
Và mọi diễn biến cho tới ngày cuối cùng đều đã cho tôi thấy xác suất phải chịu phạt nặng là rất cao. Vì thế cho nên sự chấp thuận kháng kiện của tôi, trong phán quyết sau cùng của ngài thẩm phán, đối với tôi như là một mầu nhiệm khiến tôi phải thốt lên: Ngài đã không cất đi chén đắng đối với chính Con Một của Ngài, nhưng nhất thời Ngài đã cất nó đi khỏi tay tôi. Và với lòng khiêm hạ của một tội nhân, tôi nhận thức được rằng: vì tôi đã được tha thứ nhiều, nên tôi cần phải yêu thương nhiều hơn.
Hình chụp hồi đầu tháng 9 lúc gia đình đi nghỉ mát tại Burke's Falls.
Minds.com
Ghi vội để đánh dấu một bước ngoặt. Tôi đã bắt đầu hạn chế các sinh hoạt trên Facebook và đã dời sang Minds.com. Minds được phát triển với nền tảng mã nguồn mở và hỗ trợ đồng tiền ảo (crypto currency).
I'm migrating my social presence from Facebook/Twitter to Minds: https://www.minds.com/th2tran/.
